Отвариваем перепелиные яйца, чистим (самый нудный момент в процессе приготовления), наливаем оливковое масло и поджариваем слегка. Подавать с гречневой или рисовой лапшой и свежими помидорами. Я делаю так, но перед вами множество других овощей у сложных углеводов на выбор. Андрею это незатейливое блюдо очень полюбилось. :)